Os he hablado otras veces de que mi madre es una hacha en la cocina. Siempre le ha tocado cocinar en casa, pero, además, le gusta. Hoy os presento sus berenjenas rellenas, una receta muy típica de Menorca. Mi recomendación…
Categoría: Recetas de mamá
Hay visitas que alegran el corazón y la barriga. Eso es lo que pasa cada vez que mi madre nos visita. Como ya sabéis, mi vena cocinillas viene por ella. Así que cuando viene, nos prepara delicias como estos calamares…
¡Aún es verano! Qué alegría poder decirlo bien alto. Para celebrarlo, una receta muy rápida también típica de Menorca: Coca amb pebres (coca con pimientos asados). Es una versión muy menorquina de la Coca amb tomàtiga y que en casa…
¡HOY ES MI CUMPLE :D! 26 añitos ya y aquí estoy para celebrarlo con todos vosotros. Y de una manera muy, muy especial: con una coca de tomàtiga (coca con tomates), una receta típica de Menorca y que me zamparía…
Pocos y humildes ingredientes del campo. La receta de oli aigu -como le llamamos en la isla- se basa en dos alimentos principales: agua y aceite, pero el toque se lo dan las hortalizas. Una materia prima siempre accesible para…