Turrón de chocolate blanco y pistachos
Author: Marga Camps
Ingredientes
  • 360gr de chocolate blanco para postres
  • 1 cucharada sopera de manteca de cerdo
  • ½ vaso de leche aproximadamente
  • Pistachos
Instrucciones
  1. Corta el chocolate en onzas y mételo al microondas en intervalos de tiempo cortos para remover y volver a meter.
  2. Cuando empieza a fundirse añade la manteca y remueve. Sigue el paso anterior y pon un poco de leche.
  3. Vuelve a calentarlo en el microondas en intervalos cortos y remueve. Cuando veas que empieza a tener una textura un poco de mazapán y que el chocolate está fundido del todo, vierte el resto de la leche. Remueve bien hasta que sea una mezcla homogénea.
  4. Tan sólo queda verter los pistachos. yo le pongo bastantes porque me encanta, pero dependerá de la textura que quieras que tenga.
  5. Si no tienes un molde de turrón, no te preocupes. Puedes usar un tupper de los alargados con film en la base para poder desmoldarlo fácilmente.
  6. Ahora toca la parte más difícil, esperar que se solidifique en la nevera o en el congelador.
Recipe by Sal & Dulzura | Blog sobre gastronomía y restaurantes at https://salydulzura.com/turron-de-chocolate-blanco-y-pistachos/