Pancakes saludables con avena y vainilla
Author: Marga Camps
Ingredientes
  • ¾ de taza de harina de avena
  • ¼ de taza de harina de almendra
  • Una pizca de sal
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 1 taza de leche de arroz/coco
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla o media vaina
  • 1 cucharada de miel de tomillo Young and Beautifood
  • Frutos rojos
Instrucciones
  1. Mezcla todos los ingredientes en un bol. Si no tienes harina de avena, pero si copos, tritúralos y, aunque tendrá algunos grupos, estará igual de bien.
  2. Calienta una sartén y añade un pelín de aceite para hacer las tortitas.
  3. Cocínalos por cada lado. Si no sabes cuándo dar la vuelta el pancake, fíjate a que se le formen unos agujeritos/burbujas y gíralo. Deja que se cocine un poco más por el otro lado y sácalo.
  4. Sírvelos con frutos rojos y miel por encima. Ya verás que ricos.
Recipe by Sal & Dulzura | Blog sobre gastronomía y restaurantes at https://salydulzura.com/pancakes-healthy-avena-vainilla/