Turrón de chocolate blanco y pistachos

receta de turrón de chocolate blanco y pistachos

Hacía mucho tiempo que no me pasaba por el blog y no por falta de ganas, pero, con el trabajo ha sido un mes de mucha locura. Muchas sesiones de fotos, preparación de campañas y estrategias para el año que viene. ¡Y lo que aún me queda por delante! Sin embargo, como se acerca la Navidad, es la hora de cocinar de lo lindo y qué mejor que un buen postre típico navideño, el turrón. Y no uno cualquiera, os traigo la receta de turrón de chocolate blanco y pistachos.

Hacer este turrón navideño es de lo más sencillo, pero hay una parte muy, muy difícil, al menos lo fue para mí: esperar a que estuviese sólido para hincarle el diente.

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Turrón de chocolate blanco y pistachos
 
Sal & Dulzura:
Ingredientes
  • 360gr de chocolate blanco para postres
  • 1 cucharada sopera de manteca de cerdo
  • ½ vaso de leche aproximadamente
  • Pistachos
Instrucciones
  1. Corta el chocolate en onzas y mételo al microondas en intervalos de tiempo cortos para remover y volver a meter.
  2. Cuando empieza a fundirse añade la manteca y remueve. Sigue el paso anterior y pon un poco de leche.
  3. Vuelve a calentarlo en el microondas en intervalos cortos y remueve. Cuando veas que empieza a tener una textura un poco de mazapán y que el chocolate está fundido del todo, vierte el resto de la leche. Remueve bien hasta que sea una mezcla homogénea.
  4. Tan sólo queda verter los pistachos. yo le pongo bastantes porque me encanta, pero dependerá de la textura que quieras que tenga.
  5. Si no tienes un molde de turrón, no te preocupes. Puedes usar un tupper de los alargados con film en la base para poder desmoldarlo fácilmente.
  6. Ahora toca la parte más difícil, esperar que se solidifique en la nevera o en el congelador.

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Ya sabéis que siempre me gusta enseñaros recetas que tienen muchas opciones, con las que quedéis como reinas y reyes de los fogones así que podéis añadir unos frutos rojos deshidratados y será otro turrón la mar de rico.

¡Espero que lo disfrutéis con vuestros seres queridos, foodies!

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