Blog sobre recetas saludables, gastronomía y restaurantes
¿Quién dice que hacer pasta en casa es complicado? Para nada. Es mucho más fácil de lo que parece. Desde que no como alimentos con gluten, la pasta ha desaparecido prácticamente de mi vida. Ahora bien, he decidido enseñaros cómo hacer pasta fresca sin gluten y rellena de berenjena.
La vida es dura. Comer sano para sentirse mejor, para estar llenos de energía también nos consume a la hora de pensar en nuestro menú diario. Pero, hey, que no cunda el pánico. Las frituras pueden desaparecer pero nos podemos quedar con las patatas fritas saludables que os traigo hoy. Prometido, por casa no huele nunca a ‘fries’.
Que digan lo que quieran pero comemos por los ojos o a ver quien es el gracioso que le hinca el diente a un plato monstruoso que no le entra por la vista. Pues si a eso le añades que esté delicioso y sea tan colorido como este hummus de remolacha, ya lo tienes todo ganado, ¿no crees?
¡Hoy es mi cumpleaños! Sí, 25 añitos ya y aquí estoy escribiendo este post con toda la ilusión del mundo por lo rico que está y lo fácil que os va a resultar. Qué mejor para celebrarlo, ¿verdad? Pues bien, esta receta de carpaccio con parmesano, rúcula y vinagreta de limón os llevará nada y menos, ¡prometido!
Las tortitas son uno de los desayunos más deseados por los americanos, no pueden negarlo por mucho que lo intenten y es una moda que se extiende por nuestro país poco a poco. Ahora bien, ¿por qué necesitamos cargarlos de tanto azúcar? Tras probar esta rica y fácil receta de pancakes paleo no volverás a comerlos de otra manera. Bueno, sí, con cacao puro. ¡No te quedes con las ganas!
Me apetecía hacía bastante hacer una receta de helado saludable. Nada de lácteos, nada de gluten y nada de azúcares porque las cosas como son saben mucho mejor así que me lancé a hacer éste con frambuesas y la verdad es que es muy refrescante y ligerito.
Adoro el foie. Es mi perdición. Pizza con foie, hamburguesa con foie, foie con foie. No me importa si es foie gras, micuit o en una de sus tantas versiones, hoy os traigo un aperitivo ideal para quedar fenomenal: micuit de foie con mermelada de higos, fresas y aguacate.
¡Salados! La última receta ya está aquí: ensalada de quinoa suuuuper nutritiva y deliciosa. Estoy super contenta de que podáis saborear estos ingredientes juntos, bien sabrosos y con propiedades que te harán recuperar la salud.
Hay días de frío y otros de calor. El tiempo se nos ha vuelto un poco loco. Creo que llegaremos a agosto con una temperatura un tanto inestable pero ¿qué pasa cuando el mal tiempo asoma?, que encendemos los fogones para hacer un plato rico, esta vez, de pollo al horno con patatas y tomates cherry.
No se trata de basar tu vida en una dieta continua, en querer adelgazar para después volver a pasarte medio año comiendo fatal. Es una decisión, un cambio de vida, de estilo, de cuidar tu cuerpo al máximo con los mejores alimentos y eliminando otros que lo perjudican en exceso.