Receta de quiche de puerros

Receta de quiche de puerros

Sabéis que tengo una batalla con el gluten. A veces me apetece locamente comerme una pizza y a veces no. Sí, también de vez en cuando como (¡qué locura sino!) pero siempre con moderación. Hoy os propongo una receta de una quiche de puerros sin masa. ¿Curioso eh? Pues está tremendita. Me la enseñó mi madre así que… ¡Doblemente deliciosa!

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Receta de cuscús fácil con carne y verduras

receta de cuscús fácil

A veces te olvidas de esas recetas que te hicieron apasionarte por la cocina, por entrar en ella y pasar horas y horas cocinando a fuego lento con cariño y pasión. Esta receta de cuscús fácil es una de ellas, de las que me pasé semana tras semana cocinando hasta interiorizarla tanto que la haría con los ojos cerrados si no fuese por la posibilidad de perder unos cuantos dedos en su proceso. 

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Receta de Risotto al azafrán ¡100% italiana!

Receta de Risotto al azafrán

Domingo. Mañana vuelve a empezar una semana más. Para pasar la agonía, un copa de vino blanco en la mano y una página en blanco ante mi. La del portátil para escribir el post de hoy: la receta de risotto al azafrán. De fondo una versión de a ritmo de jazz. Me hace sentir. Me gusta. Me hace escribir las primeras líneas con la misma fluidez con las que suenan sus notas. Sorbo a sorbo con las piernas cruzadas, la sudadera puesta y a lista para explicaos la versión de este plato de Jamie Oliver.

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