Una mezcla entre colores cálidos y fríos es la perfecta definición de este plato de contrastes. El rosado de los salmonetes de roca con la distinción morada de los cristales de patata morada, y el toque ácido de la lima,…
Categoría: Cocina creativa
Nada me gusta más que intentar cocinar algo completamente diferente a lo que se espera. No es fácil y no siempre sale bien, pero cuando lo logras es toda una satisfacción. Es lo que me pasó con este cheesecake desestructurado….