Pancakes saludables con avena y vainilla

Pancakes saludables

Aquí estamos de nuevo con una receta saludable para los desayunos más healthies. Se trata de unos pancakes (tortitas) con avena y vainilla. Están de rechupete y son muy fáciles de hacer. Además, le pusimos miel de tomillo Mr Bee de Young and Beautifood que está deliciosa a parte de ser así de bonita.

Ya publiqué diferentes recetas con sus productos porque la verdad es que me encanta su packaging, su sabor y el concepto que esconden. Así que nada. Os dejo la receta de estas tortitas saludables tan apetecibles y rápidas de preparar.

¿Queréis un buen plato para desayunar?

Pancakes saludables con avena y vainilla
 
Sal & Dulzura:
Ingredientes
  • ¾ de taza de harina de avena
  • ¼ de taza de harina de almendra
  • Una pizca de sal
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 1 taza de leche de arroz/coco
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla o media vaina
  • 1 cucharada de miel de tomillo Young and Beautifood
  • Frutos rojos
Instrucciones
  1. Mezcla todos los ingredientes en un bol. Si no tienes harina de avena, pero si copos, tritúralos y, aunque tendrá algunos grupos, estará igual de bien.
  2. Calienta una sartén y añade un pelín de aceite para hacer las tortitas.
  3. Cocínalos por cada lado. Si no sabes cuándo dar la vuelta el pancake, fíjate a que se le formen unos agujeritos/burbujas y gíralo. Deja que se cocine un poco más por el otro lado y sácalo.
  4. Sírvelos con frutos rojos y miel por encima. Ya verás que ricos.

Tortitas de avena con vainilla y miel

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