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Aceite ahumado casero con romero

Aceite ahumado con romero

El calor de un hogar es único. Es incomparable. Los domingos de frío invierno con la chimenea chispeando mientras quema la madera de olivo y pino. Aproveché una ocasión así para coger un trozo de madera de olivo que quedó aún en las brasas para hacer este aceite ahumado con […]

cómo hacer gambas a la plancha

Gambas a la plancha salteadas en Navidad

Gambas. Meter la gamba es malo y en las cenas de Navidad muchos la meten hasta el fondo, ¿os suena, verdad? Lo bueno es que si las servimos sobre la mesa, tal vez más de uno tenga la boca llena de una de sus cabezas y no puedan fastidiar la […]

aperitivos y aceitunas blai peris

Las preciadas sobremesas

Para algunos es una de las mayores torturas del mundo, sobre todo si son en familia. Para mí, son una bendición. Cuando estás cómodo con alguien, las sobremesas hacen que compartas momentos únicos porque con la barriga llena, todo sabe mejor.

receta de turrón de chocolate blanco y pistachos

Turrón de chocolate blanco y pistachos

Hacía mucho tiempo que no me pasaba por el blog y no por falta de ganas, pero, con el trabajo ha sido un mes de mucha locura. Muchas sesiones de fotos, preparación de campañas y estrategias para el año que viene. ¡Y lo que aún me queda por delante! Sin […]

receta de tarta de mascarpone con higos y frutos rojos

Tarta de mascarpone con hojaldre y fruta

En verano os enseñé un pastel de mascarpone bien rico que descubrí en el blog de Delicious Martha y os quiero compartirla porque me gustó mucho, sobre todo, la combinación que hice con diferentes frutas más dulces y más ácidas para darle un sabor único. Además, es genial porque es […]

receta menorquina de buñuelos de todos los santos / bunyols de tots sants

Receta de buñuelos de Todos los Santos

Recuerdo de pequeña desear con todas mis fuerzas que llegara el día de comer buñuelos (bunyols de Tots Sants). Mi madre hace muchas cosas, muchas masas, pero la de buñuelos no se la he visto nunca hacer. Hoy soy yo la que os enseño cómo hacer buñuelos de boniato caseros.

receta de cloud eggs o huevos nuba

Blogueros Cocineros: Cómo hacer ‘cloud eggs’ o huevos nube

Sí, habéis leído bien, ‘Blogueros Cocineros‘. Me presento este año al concurso de ‘Canal Cocina’ y les he preparado una bonita presentación con la receta de ‘cloud eggs’. Se trata de una tendencia gastronómica que tenía ganas de compartir con vosotros desde hace un tiempo. Me hace muchísima ilusión. No […]

Chipirones del Mercado de Pescados de Maó

Mercado de Pescados | Maó

Retroceder al verano y a mi bonita isla me llena los pulmones de aire fresco y recuerdos. Recuerdos, mayoritariamente, con aromas a sal y mar. En el Mercado de Pescados de Maó se respira y mucho toda esta atmósfera. Es el momento de viajar a Menorca, al menos, mediante la vista.