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cómo hacer helados saludables: polos de kiwi

Polos de kiwi: deliciosamente refrescantes

Y de golpe ‘¡plas!’ llega el calor, suben las temperaturas y abren las heladerías de toda la ciudad. Pues bien, ir a las mejores no está nada mal para hacer nuestro propio ranking, pero cuando se trata de comer sano, lo mejor es hacer tus propios helados. Hoy os traigo […]

ceviche de dorada en romo sushi spot mataro

Romo Sushi Spot, nuevo japonés | Mataró Centre

Me di cuenta que hacía meses que no publicaba ningún post sobre locales de Mataró así que al ver la nueva apertura del Romo Sushi Spot dije: “Nos sacrificamos por el bien del blog”. ¡Nah! Sabéis que soy muy fan del sushi, y de la comida japonesa, y no me […]

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Cómo hacer gyozas y no morir en el intento

Las gyozas son la versión japonesa de las empanadillas chinas. Hoy os enseñaré cómo prepararlas con ingredientes de andar por casa y una masa de tan sólo 4 ingredientes. Además, es una masa básica para todo tipo de empanadas y dumplings de origen asiático. ¡Vamos manos a la obra!

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Receta de calamares rellenos

Hay visitas que alegran el corazón y la barriga. Eso es lo que pasa cada vez que mi madre nos visita. Como ya sabéis, mi vena cocinillas viene por ella. Así que cuando viene, nos prepara delicias como estos calamares rellenos (de los que mi hermano es muuuuuy fan desde […]

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¿La Paella con chorizo es un despropósito o lo somos nosotros?

En Netflix han producido una serie-documental sobre gastronomía, ‘Ugly Delicious‘. En ella reflexionan diferentes perfiles del mundo de la cocina; desde críticos hasta chefs de alta cocina. El tema: cocina tradicional vs innovación. La dualidad entre dar voz a las minorías y proyectar su modo de ver el mundo a […]

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Receta de Banana Bread Paleo para desayunos saludables

Me apetecía, me apetecía mucho hacer la receta paleo de Banana Bread. Las alternativas de desayuno saludable son super ricas, sabrosas y diferentes a lo que estamos acostumbrados. Además, es dulzona, para todos lo que seáis incapaces de imaginar un café sin una pieza dulce al lado.

Receta de puré de brócoli con huevo poché y aceite ahumado

Puré de brócoli ahumado con huevo poché

O lo odias o lo amas. El brócoli es una de esas verduras que no deja indiferente a nadie. Pues bien, este puré de brócoli ahumado con huevo poché es capaz de convertir a los ‘haters’ en ‘lovers’ de este plato. Nos hemos puesto manos a la obra con el […]