Micuit de foie con mermelada de higos

Micuit de foie con mermelada de higos

Adoro el foie. Es mi perdición. Pizza con foie, hamburguesa con foie, foie con foie. No me importa si es foie gras, micuit o en una de sus tantas versiones, hoy os traigo un aperitivo ideal para quedar fenomenal: micuit de foie con mermelada de higos, fresas y aguacate

Que si vienen tus suegros, que si tus amigos o que quieres sorprender a tu amorcete. No importa el motivo si es con foie. Vas a quedar como la reina de los fogones con un plato como éste y si, además, lo sirves con un plato de pizarra ya parecerás salida de Masterchef.

Micuit de foie con mermelada de higos
 
Sal & Dulzura:
Ingredientes
  • Terrina de micuit de foie
  • Mermelada de higos o frutos del bosque
  • Medio aguacate
  • 5 fresas
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal en escamas
  • Tostaditas
Instrucciones
  1. Saca la tarrina de micuit de foie de la nevera unos 10 minutos antes de servirlos.
  2. Corta en dados el aguacate y las fresas.
  3. Coloca el micuit de foie sobre el plato con un chorrito de aceite de oliva virgen extra y sal en escamas y pon dos cucharadas de mermelada de higos. Ahora haz lo mismo con las fresas y el aguacate con AOVE y sal.
  4. Solo queda disfrutar de lo rico que está.

micuit de foie con mermelada de higos y fresasmicuit de foie con mermelada de higos y fresas

Yo os recomiendo juntar este plato con una buena copa de vino blanco o un poco de Clarea de Sangría Lolea, a mí me encanta su combinación 🙂

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