La Marineta se gana la recomendación de la Guía Michelin | Mataró Centre

tartar de atun rojo la marineta mataro

La Marineta se ha ganado con creces la recomendación en la Guía Michelin de este 2016. Pere Patuel, el chef del restaurante mataroní, consiguió dos estrellas Michelín en un proyecto gastronómico en Madrid. Así que era de esperar este reconocimiento. Su cocina es exquisita, con el toque justo de creatividad y con la maravilla de jugar con productos frescos y de calidad.

Para tu bolsillo€€€€€ (35€/persona).

Lo mejor: Productos frescos y sabores increíbles.

Lo peor: Absolutamente nada.

No te olvides: ¡Sin reserva, no hay cena! Es un local con mucha demanda de mesas así que asegúrate un asiento o te quedarás con las ganas.

DirecciónCarrer Cuba, 76. 08302, Mataró.

Horario: De martes a sábado de 13 a 15:30h y de 20:30 a 23:30h. Domingo de 13 a 15:30h.

restaurant la marineta mataró

Los orígenes de La Marineta Restaurant se remonta 3 generaciones. No es que el local lleve tanto tiempo abierto, más bien son los inicios de su tradición cocinera la que se va el bisabuelo de Pere. ¿Y el nombre del restaurante? Fácil. Tanto su madre como su abuela se llaman Marina y es un pequeño homenaje, su mayor tesoro y de quien aprendió tanto de estar entre fogones.

Diplomado en la Escuela de Hostelería de Hofmann, trabajó en el Racó d’en Freixa. Ahora en Mataró se pueden degustar la experiencia del chef en cada uno de sus platos que, realmente, no defraudan.

la marineta restaurante de mataro

Local pequeño y encantador en el centro de Mataró. Elegimos unos cuantos platos, en exceso incluso, y nos recomendaron que quitásemos uno y menos mal que lo hicimos. Terminamos más que llenos y se cumplió eso de que con la barriga llena, el corazón está contento.

Empezamos con un Ñam, Ñam para abrir boca (como lo dicen ellos). ‘De un bocado: Bocata de calamares by La Marineta’ (4,10€). Aquí se nota la influencia del paso de Pere por Madrid. Este indispensable madrileño es un recuerdo de sus logros en la capital. ¡La materia prima es excelente!

Bocata de calamares La marineta restaurant matarola marineta mataró bocata de calamares

Y esta rica tostada con salmón.

Tostada de salmón la marineta restaurantTorrada amb salmó la marineta mataró

Seguimos con dos ‘clássics’. Las Bravas que ‘Pican’, un mítico en su carta (7,90€). No es un plato sorprendente por su sabor, más bien por su presentación. Patatas agujereadas con su piel con las dos salsas por separadas. Porque mentir, están ricas, pero hay tantos platos deliciosos en su carta que éste destaca como lo haría en otros lugares.

patatas bravas restaurant la marineta mataró patatas bravas la marineta mataró

Los clásicos siempre son un acierto, aunque también previsibles. Unos huevos estrellados con jamón de ‘pura raza’ (10,20€). Para mi gusto, un otro huevo no estaría de más, ya sabéis para ponerle un par al asunto ;).

huevos con jamón pura raza la marineta

Lo más sorprendente en cuanto a sabor fueron los dos canelones que nos zampamos. Por un lado el tartar de atún rojo al revés con el aguacate por fuera, mango y siracha (16€). Buena combinación, buen producto y sabor en cada bocado esquivando, eso sí, la parte extra picante que llevaba.

tartar de atun rojo la marineta mataro

Por otro lado, el summum de toda la cena no fue otro que el canelón de meloso de ternera con bechamel de foie y su salsa asada (11,90€). ¡Una pasada! Ya lo dicen ellos, ¡de traca! Muy brutal lo que veis aquí abajo y creo que la imagen no hace justicia a este platazo. Un acierto seguro si os pasáis por La Marineta.

Canelón meloso de ternera La MarinetaCanelón meloso con bechamel de foie La MarinetaCanelón meloso con bechamel de foie La Marineta

Los postres nos sorprendieron. Tienen unos tres que son de la casa y el resto de la Pastelería Hofmann. Nada que objetar, la verdad. La Sweet Box de esta mítica pastelería estaba formada por vasitos de dulces. Nuestra elección sin duda alguna, el tiramisú (5,5€). ¿Hace falta que os diga lo que nos pareció?

Sweet Box Hofmann La MarinetaPostres Hofmann La Marineta MataroTiramisú Hofmann La Marineta

Y otro clásico de la gastronomía, el que denominan como recuerdo de infancia: pan con chocolate, aceite y sal. El nombre no es casual. Muchos de vosotros habréis oído hablar a padres o abuelos de este plato o lo habréis comido en muchas ocasiones como merienda. La esencia es la misma, pero con un toque más creativo.

Pan, chocolate, aceite y sal La Marineta Mataró restaurantPan, chocolate, aceite y sal La Marineta Mataró restaurantla marineta restaurant de mataro

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