Agenda gastro: III Speed Tasting con vinos Qalidès

Speed Tasting

Llega la III edición del Speed Tasting de vinos Qalidès con tapas del rey de la trufa, el chef Andrea Tumbarello que cuenta con 4 soles Repsol. El 16 de junio a las 19:30h tienes que guardarte un hueco en tu agenda gastro para este evento.

Consulta cómo fue, aquí.

Speed Tasting

14 vinos de 14 bodegas diferentes explicados por sus propios creadores para conocer en 6 minutos sus mayores virtudes maridados con una tapa del chef italiano. Este es un concepto basado en el Speed Dating pero con un toque divertido y ameno. Aquí no habrá acompañante de esta cita a ciegas que no enamore a tu paladar.

El lugar, un hotel 5 estrellas muy especial, el renovado NH Calderón.

Speed Tasting

Lo vinos y tapas serán:

  • Con Petrea Blanc de Mas Comtal, Mini pizza de prosciutto con trufa y rúcula
  • Con Ovella Negra de Mas Candí, Tortelli de langosta con crema de coral y calabacín
  • Con Ginesta de Parés Baltà, Crema de pera ahumada con mascarpone
  • Con Finca Els Camps Macabeu de Jané Ventura, Crema de almendra con langostino y manzana ácida
  • Con Malvasía de Sitges de Cellers Avgvstvs Forvm, Amaretti con cremoso de café
  • Con Fransola de Miguel Torres, Rissoto de marisco
  • Con El Fanio de Albert i Noia, Cucharita de Martini Royale con berberechos y chips
  • Con Terroja de Castellroig (Sabaté i Coca), Montadito de lubina al horno
  • Con Pardas Xarel·lo de Pardas, Buñuelo de gorgonzola con compota de higos
  • Con Gramona Xarel·lo Roent de Gramona, Ceviche de dorada con tomate provenzal
  • Con Can Feixes Reserva Especial de Can Feixes, Presa ibérica con tomate especiado, mango, albahaca  y boniato
  • Con Finca Viladellops Tinto de Viladellops, Ossobuco al marsala con cremoso de calabaza
  • Con Jean Leon 3055 Rosé de Jean Leon, Escabeche de atún con lambrusco y verduritas
  • Con Gran Caus Rosat de Can Ràfols dels Caus, Milhojas de burrata con carpaccio de ternera y avellanas
Speed Tasting
Ceviche de dorada con tomate provenzal
Speed Tasting
Escabeche de atún con lambrusco y verduritas
speed tasting
Presa ibérica con tomate especiado, mango, albahaca y boniato
Speed Tasting
Mini pizza de prosciutto con trufa y rúcula

La música en directo será por parte de Groovin’Twice del Taller de Músics de Barcelona, un delicado pero atrevida fusión de jazz, funk y soul en formato acústico.

Nosotros no nos lo perderemos y os traeremos nuestra opinión al respecto, y tú, ¿irás?

Consigue tus entradas aquí.

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