Receta de pancakes paleo
Author: Marga Camps
Ingredientes
  • 1 plátano maduro
  • 3 huevos
  • 3 cuchadas de harina de coco
  • 3 cucharadas de harina de almendras
  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
  • Frambuesas
  • Una pizca de canela
  • Miel
Instrucciones
  1. Machacar el plátano con un tenedor y añadir los huevos. Batir todo junto.
  2. Agregar la harina de coco y de almendra junto con el aceite.
  3. Poner un poco de canela y de miel o jarabe de ágave al gusto.
  4. Cocinar en una sartén antiadherente o con un poco de aceite de oliva. Cuando notes que coge consistencia y puedes girarlo, hazlo para que se cocine por ambos lados. No te preocupes, a veces la primera no sale perfecta ;)
  5. Servir en un plato plano con frambuesas y verter miel o ágave por encima y... ¡listo para disfrutar!
Recipe by Sal & Dulzura | Blog sobre gastronomía y restaurantes at http://salydulzura.com/receta-de-pancakes-paleo/