Abril restaurant, momentos especiales para compartir | Mataró

abril restaurant mataró

Existen momentos emocionantes. Muchos. Gastronómicamente hablando, ir a un nuevo local es divertido. Descubrir nuevos sabores, nuevos platos y nuevas formas de crear. Nosotros no dudamos en ir al Abril Restaurant en el centro de Mataró y esto es lo que nos enamoró de su carta. 

abril restaurant mataró

Para tu bolsillo€€€€€ (23€/persona).

Lo mejor: El foie a la plancha con reducción de Pedro Ximénez.

Lo peor: ¡Nada!

No te puedes ir sin: Los bombones de oro.

DirecciónCarrer d’En Pujol, 6. 08301 Mataró.

Horario: De martes a sábado de 13h a 15:30h y de 20:15h a 23h. Domingos de 13:30h a 16h.

¿Sabéis que me parece un gran acierto? Que cada vez más restaurantes sacan un pequeño aperitivo de la casa, algo difícil de ver hace unos años. Pues bien, el nuestro fue una crema de setas.

Crema de setas en abril restaurant mataro

El foie. Madre mía el foie. Me encanta, es una delicia. En cuanto vimos el foie con reducción de Pedro Ximénez, fue lo primero que nos pedimos y no defraudó en absoluto. El problema de este plato es que si cueces en exceso el hígado de pato, olvídate de saborearlo y estaba a la perfección. La cocción exacta y con la combinación justa de sal en escamas y la salsa.

foie con reducción pedro ximenez abril restaurant mataro foie con reducción pedro ximenez abril restaurant mataro

¡BRA-VAS! No fallan nunca, nunca, nunca. Es como el postre, una forma muy simple y directa de demostrar la calidad en un local. Pues las patatas bravas del Abril Restaurant vienen con una cantidad justa de picante para que sientas unas notas finales en el paladar pero sin perder ninguna papila gustativa por el camino.Patatas bravas en abril restaurant mataró

Patatas bravas en abril restaurant mataró

Pero la experiencia no termina ahí. Nos sumergimos de lleno en su cocina gracias al steak tartar con mantequilla de hierbas provenzales. ¿Una imagen vale más que mil palabras? En este caso, sí.

Steak tartar en abril restaurant mataro Steak tartar en abril restaurant mataro

Otro de los platos principales que elegimos fueron los rollitos de pollo rellenos de frutos secos y langostinos.

Pollo relleno con frutos secos y langostinos en abril restaurant Pollo relleno con frutos secos y langostinos en abril restaurant

Pero lo mejor, mejor, mejor estaba por venir. La traca final. El placer que da tomarse un postre y que te sorprenda por completo. No os puedo explicar nada sobre estos bombones de oro porque si no pierde toda la gracia cuando los probéis.

Bombones de oro en abril restaurant mataro Bombones de oro en abril restaurant mataro

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