Receta de sopa de melón con micuit foie

receta de sopa de melon con micuit foie

Termina el verano y con él la época de frutas que me encantan, como el melón y la sandía. Sin embargo, no siempre salen lo dulzones que una espera así que toca entrar en la cocina y cambiar la forma de comerlo. Y porqué no decirlo, también por diversión. Esta vez la convertimos en una sopa fría de melón con micuit de foie. ¿Os animáis a descubrir lo fácil y saludable que es este primer plato?

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Sa Pedrera des Pujol | Menorca

roast beef ahumado sa pedrera des pujol

Pasa poco, pero pasa. Hay restaurantes a los que vas con una expectativa alta y la cumplen, oye. Es cada vez más difícil, somos cada vez más exigentes. Sin embargo, el mimo y cariño puesto en la materia prima consiguen que salgas enamorada de esa primera vez que tanta importancia le doy, como os he explicado en otros posts. Nuestro último amor platónico convertido en real, ha sido Sa Pedrera des Pujol.

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Pizza sin gluten con salmón ahumado

pizza paleo sin gluten con base de coliflor

¿Os acordáis de la pedazo receta de pizza saludable que os enseñé? Hoy es el momento de presentaros una versión mejorada de ésta. Una base más crujiente y repleta de sabor. Verano es sinónimo de más de un exceso, pero mejor si los que damos son sanotes, ¿no creéis? Pues para todos los que os encanta la pizza, aquí tenéis otra versión deliciosa. ¿Quién quiere un trocito?

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Coca amb pebres (coca con pimientos asados) deliciosa y con truco

coca amb pebres, receta menorquina

¡Aún es verano! Qué alegría poder decirlo bien alto. Para celebrarlo, una receta muy rápida también típica de Menorca: Coca amb pebres (coca con pimientos asados). Es una versión muy menorquina de la Coca amb tomàtiga y que en casa alternamos junto a ésta. Como se nota la morriña de haber vuelto de mi querida isla, ¿verdad? ¿Preparados para saborearla? 

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