Sobrevivir a crossfit es posible

sobrevivir a crossfit. Mi primera clase

Aquí una spartana que no se le ocurre nada mejor que probar eso del crossfit. Por moderneo, por necesidad. Por inconciencia, más bien.

Lunes a las 20h entro en el box. No estoy en la sala de urgencias, es el nombre que recibe la sala en la que se practica este deporte fitness. Llevo todo el día temblorosa pensando en ese momento y cómo me dejé convencer para entrar por esa puerta de nave industrial.

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Mutabal, hummus de berenjena asada [receta oriental]

receta arabe mtuabal hummus berenjena salydulzura

Oriente es pura belleza. Su arquitectura, sus formas y, como no, su gastronomía. No es sólo falafels, kebabs y cuscús. Tiene muchísimo más y su herencia la hemos incorporado a lo largo de los años a nuestra cocina. El Mutabal, es un hummus de berenjena asada cuyo sabor ahumado resulta delicioso y más saludable para combinar con un buen aperitivo sin tener que acudir a las clásicas patatas chips. 

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Si la vida te da limones, haz lo que sea menos limonada

café en la cama y libro

Aquí estoy de vuelta después de mucho tiempo. Café en mano y cientos volando a mi alrededor. Adoro el café. Había una época en la que era de otro universo imaginar que diría eso de: “¿Puede ser un café en lugar de postre?”. ¡Qué locura! Pero pasó. ¿Me estaré volviendo una personita mayor? Lo que sí sé es que por mucho que la vida me dé limones, me niego a hacer limonada y caer en este convincionalismo. 

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Arroz caldoso con fumet de gambas [receta con marisco]

receta de arroz caldoso con fumet de gambas

¿Estáis como gambas o sois más de moreno tropical? Lo mío es muy nivel guiri máximo así que me pongo acorde con ello con este plato. He estado un tanto desaparecida este tiempo. La verdad es que hay unos cuantos motivos pero volver a la rutina bloguera me hace mucha ilusión por lo que este arroz caldoso con fumet de gambas viene que ni pintado para celebrarlo. 

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Abre Tablafina: un nuevo restaurante con mucha DO, en el NH Gran Hotel Calderón

tablafina-quesos

Pleno centro de Barcelona. Subes por la Rambla Catalunya y a pocos metros después de cruzar la Gran Via, deslumbra un elevado y metalizado NH Collections Gran Hotel Calderón. Un 5 estrellas que aúna elegancia, modernidad y uniformidad únicamente rota por el rojo característico de la cadena hotelera. Y en el que ahora se pueden degustar los sabores más catalanes en el nuevo restaurante Tablafina.

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Hamburguesa de garbanzos vegana

Hamburguesa de garbanzos vegana sin gluten

En una sociedad donde todo está extremadamente procesado buscamos alternativas más saludables que los embutidos, las hamburguesas, las salchichas, las pechugas extremadamente gigantescas… Alternativas como es el caso de las legumbres que, incluso, tienen aún más proteínas que la propia carne. Por eso, os traigo estas hamburguesas de garbanzos veganas, saludables y con un buen puñado de especies para darle sabor.

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