Tiramisú clásico italiano, una receta tradicional que nunca falla

receta de tiramisú clásico italiano

Cuando tengo a mis padres de visita en casa se me ponen de lo más exigentes. Mi madre es una instagrammer en potencia y siempre me comenta y asesora. Por eso, me tiene bien fichadas todas las recetas y restaurantes que publico y se anota qué hacer y dónde ir. Me metí en la cocina con ganas de sorprenderlos con una receta de tiramisú clásico italiano. ¡’Mamma mia’!

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Blogueros Cocineros: Cómo hacer ‘cloud eggs’ o huevos nube

receta de cloud eggs o huevos nuba

Sí, habéis leído bien, ‘Blogueros Cocineros‘. Me presento este año al concurso de ‘Canal Cocina’ y les he preparado una bonita presentación con la receta de ‘cloud eggs’. Se trata de una tendencia gastronómica que tenía ganas de compartir con vosotros desde hace un tiempo. Me hace muchísima ilusión. No os lo podéis ni imaginar, aunque está muy, muy reñido. Hay grandes candidatos este año, pero espero ser parte de esta comunidad. 

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Restaurantes contra el Hambre, la solidaridad entre fogones

Restaurantes contra el hambre 2017

Tuvimos el placer de asistir a la presentación de una iniciativa que nace para concienciar de la necesidad de una alimentación global: Restaurantes contra el Hambre de Acción contra el Hambre. Nosotros mismos, amantes de la gastronomía que disfrutamos tanto cocinando y comiendo, no nos percatamos que lo que es para nosotros un placer, para otros ni existe. Así que nos gusta compartir con vosotros un poco más de esta acción que dura del 15 de septiembre al 15 de noviembre.

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Receta de dorada al horno con patatas

Receta de dorada al horno con patatas y cebolla

Me chifla el pescado. Parece raro que haya personas que es guste muchísimo el pescado. Pues yo soy una. No viene de ahora, desde bieeeen pequeña me ha fascinado. Me podía pasar 1 hora y media de reloj desmenuzando por completo un lenguado a la plancha (me volvía loca y lo pedía cada dos por tres). Pues ahora os traigo una receta que mi madre también hacía, y hace, bastante pescado, en este caso dorada, al horno con patatas, cebolla y tomate.

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Arroz de coliflor con pollo y verduras al curry

Receta de arroz de coliflor con pollo y curry

Evitar comer determinados alimentos en el día a día es complicado, no lo negaré, pero te nutre de conocimiento, de otras formas de cocinar ingredientes y verduras como en este caso. Una mañana pensaba: “¿Con lo que me gusta el arroz al curry y debo limitarlo? Vamos a darle la vuelta a este plato y salió un platazo. Aquí tenéis la receta de arroz o cuscús de coliflor al curry con pollo.

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